Resep Spesial Kue Bolu Gulung

Salah satu sajian spesial yang sudah tidak asing lagi terdengar di telinga kita, yaitu kue bolu. Makanan yang umumnya berbahan dasar tepung terigu, kuning telur dan putih telur, gula, dan sebagainya ini adalah sajian yang biasanya disajikan dalam acara tertentu. Bisa juga dibeli di toko sekitar kita, dan bukan jadi sesuatu yang sulit untuk ditemui. Salah satu yang menarik untuk di bahas kali ini adalah resep spesial bolu gulung. Bolu yang satu ini cukup banyak digemari karena penyajiannya yang sedikit berbeda dengan bolu kebanyakan. Tertarik untuk mencoba membuatnya?

Bahan pembuatan kue bolu gulung:

• 2 buah putih telur (putih telur 
• 7 buah kuning telur (bagian kuning telurnya saja) dan tambahan 1/2 saja kuning telur untuk 
• Gula pasir kira-kira 50 gr (boleh ditambahkan atau dikurangi sesuai selera untuk kuenya) dan 100 gr (untuk buttercreamnya)
• Tepung terigu yang sudah diayak kira-kira 
• Susu 
• Margarin yang sudah dicairkan 45 gr (untuk kuenya) 100gr (untuk buttercream)

Cara pembuatannya adalah:

1.       Kocok semua bahan untuk pembuatan bolu (margarin dan sebagainya) sampai mengembang, aduk perlahan sambil ditambahkan sedikit demi sedikit tepung terigunya yang sudah diayak termasuk soda kue.
   2.      Apabila diinginkan bisa ditambahkan bubuk the hijau, atau coklat (sesuai selera)
   3.      Kocok semua dengan menggunakan handmixer hingga betul-betul mengembang sempurna
   4.      Masukan susu kental manis, dan terus aduk perlahan
   5.   Siapkan loyang atau cetakan yang sudah dioleskan margarin, dan taburan tepung terigu, dan tuang adonan ke dalamnya.
   6.     Panggang bolu pada oven sampai matang perkiraan 11 menit, lalu keluarkan dari oven dan alasi kertas roti.
   7.    Berikan isian bisa berupa selai kismis dan variasi lainnya sesuai selera, kemudian gulung bolu ini secara perlahan agar tidak sampai patah. Jadi isiannya nanti berada dalam gulungan bolu.

Penyajian bolu ini terasa berbeda karena memang penyajiannya pun berbeda sebab digulung, namun dari segi rasa tidak kalah enak dengan bolu pada umumnya dengan penyajian yang berbeda. Untuk hasil masak yang lebih unik dan berkesan, bisa ditambahkan isian yang tidak biasa agar lebih nikmat.

1. 
   

Kuliner 00.09