Resep Kastengel Segitiga yang Unik dan Lezat

            Kastengel atau kue keju adalah salah satu jenis kue kering yang berasal dari Indonesia. Kue yang satu ini umumnya berbentuk persegi panjang serta memiliki rasa yang asin dan juga gurih. Selain itu kue kastengel juga memiliki ciri khas, yakni adanya taburan keju parut diatasnya sehingga tampilannya menjadi lebih menarik. Kue kastengel juga memiliki banyak penggemar terutama bagi anak-anak. Maka tak heran jika disetiap perayaan hari besar kue yang satu ini sering menjadi hidangan untuk keluarga atau orang-orang terdekat. Tidak hanya itu, resep kastengel yang tergolong mudah juga menjadi salah satu alasan kenapa kue yang satu ini seringkali menjadi hidangan disaat perayaan hari besar.

            Pada dasarnya kue kastengel hanya terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan juga keju. Sehingga semua orang bisa coba membuatnya dirumah kapanpun. Untuk menambah kelezatannya banyak orang yang menggunakan margarin Blueband sebagai bahan campurannya. Margarin Blueband banyak dipilih karena mengandung beberapa vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh. Selain itu, Blueband juga menjadi margarin satu-satunya di Indonesia yang dilengkapi dengan kebaikan Omega 3 dan 6. Maka tak heran jika banyak orang yang menggunakan Blueband sebagai bahan campuran dalam pembuatan kue.

            Untuk lebih menarik minat anak-anak, kue kastengel juga bisa dibentuk menjadi berbagai macam, salah satunya menjadi bintang. Cara pembuatan kastengel bintang ini juga cukup mudah. Untuk mengetahuinya silahkan simak resep kastengel binatng yang berikut ini.

Bahan

•  300 gram margarin Blueband
• 350 gram tepung terigu
• 5 butir kuning telur
• 50 gram tepung maizena
• Susu bubuk full cream secukupnya
• 80 gram keju edam
• Keju chedar secukupnya

Langkah-langkah pembuatan

• Mixer margarin Blueband dan kuning telur hingga merata atau sekitar 3 menit
• Masukkan parutan keju edam pada campuran margarin, setelah itu aduk menggunakan spatula hingga merata
• Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk kedalam adonan. Aduk-aduk hingga menjadi adonan yang bisa digulung
• Ambil sebagian adonan tersebut lalu pipihkan atau gilas. Setelah itu cetak adonan dengan motif bintang.
• Kemudian letakkan adonan yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin
• Oleskan kuning telur ke atas kue dengan menggunakan kuas. Taburkan parutan keju chedar diatasnya.
• Oven dengan suhu sekitar 125^o Celcius selama 20 menit
• Setelah itu angkat dan dinginkan.
• Kue kastengel bintang yang lezat sudah siap untuk dihidangkan.

Nah itulah resep kue keju bintang yang bisa anda coba dirumah. Semakin banyak inovasi dalam pembuatan kue, maka keluarga anda akan semakin betah untuk dirumah.

Kuliner 19.09